Hummer Konserve in Öl, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	150 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	11 g (≈ 21 %) 21 %	52 g
Kohlenhydrate	0,45 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,30 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 56 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 43 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Hummer Präserve

Hummer gesalzen

Hummer tiefgefroren gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	150 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	629 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	11 g (≈ 21 %) 21 %	52 g
Kohlenhydrate	0,45 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,30 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	47 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	81 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	54 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	981 µg (≈ 7 % NW) 7 %	654 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.664 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2.443 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	900 µg (≈ 15 % NW) 15 %	600 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	636 µg (≈ 45 % NW) 45 %	424 µg (≈ 30 %) 30 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,7 µg (≈ 17 %) 17 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.617 µg (32 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.078 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	7.748 µg (12 i.E.) (≈ 55 % NW) 55 %	5.165 µg (≈ 37 %) 37 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 43 % NW) 43 %	1 g (≈ 29 %) 29 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,28 :1
PRAL-Wert	9,9 mEq
Natrium	957 mg (≈ 64 % NW) 64 %	638 mg (≈ 43 %) 43 %	1.500 mg
Kalium	170 mg (≈ 4 % NW) 4 %	113 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	35 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	184 mg (≈ 26 % NW) 26 %	123 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	132 mg	88 mg
Chlorid	1.201 mg (≈ 52 % NW) 52 %	801 mg (≈ 35 %) 35 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	778 µg (≈ 6 % NW) 6 %	519 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.234 µg (≈ 15 % NW) 15 %	823 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	541 µg (≈ 43 % NW) 43 %	361 µg (≈ 29 %) 29 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	163 µg (≈ 4 % NW) 4 %	109 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	77 µg (≈ 39 % NW) 39 %	52 µg (≈ 26 %) 26 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,45 g	0,30 g
Broteinheiten	0,04 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,02 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	453 mg	302 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	453 mg	302 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	94 %
Isoleucin	680 mg (≈ 45 % NW) 45 %	453 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Leucin	1.308 mg (≈ 45 % NW) 45 %	872 mg (≈ 30 %) 30 %	2.925 mg
Lysin	1.214 mg (≈ 54 % NW) 54 %	809 mg (≈ 36 %) 36 %	2.250 mg
Methionin	389 mg (≈ 50 % NW) 50 %	259 mg (≈ 33 %) 33 %	780 mg
Cystein	161 mg (≈ 52 % NW) 52 %	107 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Phenylalanin	615 mg (≈ 198 % NW) 198 %	410 mg (≈ 132 %) 132 %	310 mg
Tyrosin	566 mg (≈ 30 % NW) 30 %	377 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	680 mg (≈ 60 % NW) 60 %	453 mg (≈ 40 %) 40 %	1.125 mg
Tryptophan	161 mg (≈ 54 % NW) 54 %	107 mg (≈ 36 %) 36 %	300 mg
Valin	729 mg (≈ 37 % NW) 37 %	486 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	1.247 mg	831 mg
Histidin	243 mg (≈ 32 % NW) 32 %	162 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.993 mg	5.329 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.020 mg	680 mg
Asparaginsäure	1.619 mg	1.079 mg
Glutaminsäure	2.347 mg	1.565 mg
Glycin	971 mg	647 mg
Prolin	648 mg	432 mg
Serin	776 mg	517 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.381 mg	4.921 mg
Harnsäure	107 mg	71 mg
Purin	45 mg	30 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	143 mg	95 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.537 mg	3.691 mg
Omega 6:3 Verhältnis	38,72 :1	25,81
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	58,65 :1	39,10
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	12 mg	8 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	543 mg	362 mg
Heptadecansäure	3 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	426 mg	284 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	61 mg	41 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	17 mg	11 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.099 mg	733 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	21 mg	14 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.024 mg	1.349 mg
Eicosensäure	25 mg	17 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	18 mg	12 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.088 mg	1.392 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.529 mg	3.686 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	54 mg	36 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	51 mg	34 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	4 mg	3 mg
Docosatetraensäure	2 mg	1 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	34 mg	23 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.686 mg	3.791 mg
Langkettige Fettsäuren	8.873 mg	5.915 mg
Glycerin und Lipoide	496 mg	331 mg
Cholesterin	87 mg	58 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,8 P	2,5 P
P2	3,9 P	2,6 P
P3	3,1 P	2,1 P
P4	3,0 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,5 g	2,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,4 g	6,2 g
Rohprotein	15,7 g	10,5 g

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